Zirai Don Sonrası Üretim Tahminleri Hızla Düşüyor

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılına dair Bitkisel Üretim 1. Tahmini’ni açıkladı.

Bu tahmine göre, 2025 yılı itibarıyla tarla ürünleri arasında yer alan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yaklaşık %5,3, sebzelerde %1,7, meyve, içecek ve baharat bitkilerinde ise %24,4 oranında bir düşüş bekleniyor.

Öngörülere göre, tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin toplamda 71,4 milyon ton, sebzelerin 33 milyon ton, meyve, içecek ve baharat bitkilerinin ise 21,4 milyon ton seviyelerinde gerçekleşmesi bekleniyor.

Tahıl Üretimi Tahmini

Tahıl ürünlerindeki üretim miktarının 2025 yılında bir önceki yıla göre %4,1 oranında azalarak yaklaşık 37,4 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.

Bir önceki yıla bakıldığında, buğday üretiminde %5,8, arpa üretiminde %8,0, çavdar üretiminde %5,5, yulaf üretiminde %23,1 oranında azalma; mısır üretiminde ise %4,9 oranında bir artış bekleniyor. Mısırın üretim miktarı 8,5 milyon ton olması öngörülüyor.

Kuru baklagiller arasında nohut üretiminin 605 bin ton, kuru fasulye üretiminin 283 bin ton, kırmızı mercimek üretiminin ise 340 bin ton olacağı tahmin ediliyor. Yumru bitkilerden patatesin, bir önceki yıla göre %13,0 oranında azalış göstererek 6 milyon ton üretileceği öngörülüyor.

Yağlı tohumlar arasında soya üretiminin %11,1 oranında azalarak 160 bin ton, ayçiçeği üretiminin ise %4,8 oranında artışla 2,3 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.

Şeker pancarı üretiminin, %6,5 oranında azalarak 21,5 milyon ton seviyelerine düşeceği öngörülüyor.

Sebze Üretimi Tahmini

Sebze ürünleri üretim miktarının 2025 yılında, bir önceki yıla göre %1,7 oranında azalarak yaklaşık 33 milyon ton olacağı tahmin ediliyor.

Sebzeler arasında karpuzda %3,5, kuru soğanda %2,6, patlıcanda %3,3 oranında artış beklenirken, domates, salçalık kapya biber ve taze fasulyede sırasıyla %5,7, %3,7, %4,5 oranında üretim azalışı öngörülüyor.

Meyve Üretimi Tahmini

Meyve, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarının 2025 yılında bir önceki yıla kıyasla %24,4 oranında küçülerek yaklaşık 21,4 milyon ton olacağı öngörülüyor.

Meyve grubunda elma üretiminde %38,7, çilekte %4,0, şeftalide %32,1, nektarinde %35,5, kirazda %55,7, üzümde %18,6 oranında aşırı düşüşler bekleniyor.

Turunçgil meyvelerinden mandalinada %0,6 oranında bir artış beklenirken, portakalda %12,4, limonda %20,9 oranında gerileme öngörülüyor. Sert kabuklu meyveler arasında fındık %27,5, ceviz %27,7, Antep fıstığı ise %54,6 oranında bir azalma yaşayacak.

Muz üretiminde önemli bir değişim beklenmezken, zeytin üretiminin %40,0 oranında azalacağı tahmin ediliyor.