Üç Arkadaş, 900 Dolara Kurdukları İşle 1 Milyar Dolara Satış Gerçekleştirdi

Amerika Birleşik Devletleri’nde, üç çocukluk arkadaşı tarafından yalnızca 900 dolarlık bir başlangıç sermayesiyle hayata geçirilen Dave’s Hot Chicken, girişimcilik alanında eşine az rastlanır bir başarı hikayesi ortaya koydu. 2017 yılında Los Angeles’ta bir otoparkta faaliyete geçen bu küçük tavuk standı, günümüzde 300’ün üzerinde şubesiyle milyar dolarlık bir gıda zincirine dönüştü.

Dave’s Hot Chicken’ın CEO’su Bill Phelps, CNBC’nin Squawk Box programında yaptığı açıklamada, özel sermaye şirketi Roark Capital’in markanın çoğunluk hissesini satın aldığını duyurdu. Satış rakamının net olarak verilmediği ancak anlaşmanın “yaklaşık 1 milyar dolar” seviyesinde olduğu belirtildi.

Markanın kurucusu Arman Oganesyan, 24 yaşında hiçbir restoran ya da iş deneyimi olmadan, çocukluk arkadaşları Dave Kopushyan ve Tommy Rubenyan’ı Nashville tarzı acılı tavuk satma fikrine ikna etti. Başlangıçta bu fikre soğuk bakan şef Kopushyan, zamanla ikna oldu. Üç arkadaş, kendi birikimleriyle mutfağa girip tarifler üzerinde aylarca çalıştı. Hatta Oganesyan, tarifin içine bir dönem şekerleme koymayı düşündüklerini ifade ediyor. Sonuç olarak, turşu suyu gibi tesadüfen keşfettikleri malzemelerle özgün tatlarını yaratmayı başardılar.

İlk satışlarını, Doğu Hollywood’da 150 dolara satın aldıkları bir fritöz ve ailelerinden ödünç aldıkları masalarla gerçekleştirdiler. Açılış gecesinde sadece dört yemek satılabildi ve ilk kazançları 40 dolar oldu. Ancak beşinci günde, Los Angeles’ın ünlü yemek eleştirmeni Farley Elliott’un dikkatini çekmeyi başardılar. O andan itibaren işler hızla büyüdü. Kısa sürede her gece binlerce dolarlık satış rakamlarına ulaştılar ve ilk iki ayın sonunda kişi başı 10 bin dolarlık kâr elde ettiler.

2019 yılı itibarıyla, aralarında ünlü aktör Samuel L. Jackson, televizyon sunucusu Michael Strahan ve Red Sox’un sahibi Tom Werner gibi isimlerin bulunduğu bir yatırımcı grubu, şirkete ortak oldu. CEO Bill Phelps’in liderliğinde şirket hızla büyüyerek Kanada, Birleşik Krallık ve Orta Doğu gibi yeni pazarlara açıldı.

Sadece 2023 yılı itibarıyla ABD’deki toplam sistem geliri 600 milyon dolara ulaşan Dave’s Hot Chicken, bu yılı 1.2 milyar dolarlık ciro hedefiyle kapatmayı planlıyor. Şirketin hem franchise operasyonları hem de merkez yapısı oldukça kârlı bir durumda.

Gerçekleşen anlaşma sonrası kurucular Arman Oganesyan, Dave Kopushyan, Tommy ve Gary Rubenyan kardeşler ile CEO Bill Phelps, şirketteki azınlık hisselerini koruyarak görevlerine devam edecekler.

CEO Phelps, anlaşmanın zamanlaması ile ilgili olarak “Değerleme açısından mükemmel bir zamanlama. Roark için hâlâ büyük bir büyüme potansiyeli var ve bu da süreci ideal hale getiriyor” şeklinde yorumda bulundu.