Türkiye’nin Yumurta Üretiminde Sert Düşüş Yaşandı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), nisan ayına ait kümes hayvancılığı üretimi istatistikleri ve süt ürünleri üretim verilerini yayımladı.

Yapılan açıklamaya göre, nisan ayında 237 bin 567 ton tavuk eti üretimi gerçekleştirildi. Bu rakam, geçtiğimiz yılın aynı ayına göre yüzde 23,5, aylık bazda ise yüzde 2,6’lık bir artış gösterdi.

Ancak tavuk yumurtası üretimi, nisanda bir önceki aya göre yüzde 5, geçen yılın aynı dönemine kıyasla ise yüzde 9,1 azaldı. Bu dönemde toplam 1 milyar 551 milyon 765 bin tavuk yumurtası üretildi.

İlgili dönemde kesilen tavuk sayısı, yıllık bazda yüzde 20,7 artışla 127 milyon 597 bin olarak kaydedildi.

Ocak-nisan döneminde, geçen yılın aynı zaman dilimine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,7 düşerken, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,5 ve tavuk eti üretimi yüzde 14,8 oranında artış gösterdi.

İnek Sütü Üretiminde Artış

Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, nisanda geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,6 artarak 981 bin 10 tona ulaştı.

Toplanan inek sütü miktarı, ocak-nisan döneminde ise geçen yılın aynı dönemine oranla yüzde 1,5 artış göstererek 3 milyon 835 bin 393 ton oldu.

İçme sütü üretimi, nisanda bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,9 artışla 142 bin 948 ton olarak belirlendi. Bu yılın dört ayında ise içme sütü üretimi yüzde 2,7 yükselerek 574 bin 874 tona ulaştı.

Yoğurt üretimi, nisanda geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 5,8 artarak 110 bin 778 tona çıkarken, ocak-nisan döneminde yıllık bazda yüzde 3 artışla 423 bin 477 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi nisanda yıllık bazda yüzde 4,8’lik bir artışla 69 bin 892 tona yükseldi. Ocak-nisan döneminde ise bu rakam yüzde 0,8 artarak 277 bin 465 ton oldu.

Söz konusu ayda ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4 artışla 85 bin 983 tona ulaşırken, tereyağı ve sade yağ üretimi yüzde 24,1 artışla 11 bin 310 ton olarak gerçekleşti. Ocak-nisan döneminde ise ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3 artarak 304 bin 808 tona, tereyağı ve sade yağ üretimi ise yüzde 6,8’lik bir artışla 38 bin 445 tona ulaştı.

Mart ayında 1 milyon 15 bin 647 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, nisan ayında yüzde 3,4 azalarak 981 bin 10 ton olmuştur.

Aynı dönemde 148 bin 525 ton olan içme sütü üretimi, nisanda yüzde 3,8 azalarak 142 bin 948 tona düştü.

Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, nisanda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 23,5 artarak 237 bin 567 tona yükselirken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,1 azalışla 1 milyar 551 milyon 765 bine geriledi.