reklam
reklam
DOLAR39,9111% 0.1
EURO47,0490% 0.33
STERLIN54,5474% 0.14
FRANG50,2400% 0.18
ALTIN4.274,48% 0,35
BITCOIN108.611,540.423
reklam

Tereyağı Krizi: Fiyatlar Rekor Seviyeye Ulaştı

Yayınlanma Tarihi : Google News
Tereyağı Krizi: Fiyatlar Rekor Seviyeye Ulaştı
reklam

Dünya genelinde tereyağı fiyatları, tarihi rekor seviyelere ulaşmış durumda ve bu yükselişin yakında son bulacağına dair bir ipucu yok. Artan fiyatlar, süt üreticileri ve işleme firmaları arasındaki zorluklar ile Asya'daki tüketim alışkanlıklarındaki değişimlerden kaynaklanıyor.

Avrupa’da Düşük Stoklar, Yüksek Fiyatlar

Bloomberg'de yayınlanan habere göre, dünya tereyağı ticaretinin yaklaşık %70’i Avrupa ve Yeni Zelanda’dan sağlanıyor. Ancak her iki bölge de 2025 yılına tarihi düşük stoklarla başlamış durumda. FAO (Gıda ve Tarım Örgütü) verilerine göre, bu daralan arz, fiyatları rekor seviyelere yükseltti. 2022 yılında Avrupa'da süt fiyatlarının zirve yapmasının ardından, süt üreticileri en kârlı ürünleri üretmek için süt işleme kararlarında değişiklikler yaptı.

AB, son yıllarda daha fazla peynir üretmeye yöneldiği için tereyağı üretimi azalmış durumda. USDA tahminlerine göre, AB'deki tereyağı üretiminin bu yıl sekiz yılın en düşük seviyesine inmesi bekleniyor.

Süt Üretimindeki Zorluklar Artıyor

Avrupa'da süt üreticilerinin sürü sayıları finansal baskılar nedeniyle azalıyor. Ayrıca, mavi dil hastalığı ve şişlik hastalığı gibi rahatsızlıklar, ineklerin süt verimini azaltarak üretim üzerinde olumsuz etkiler yaratıyor.

Tereyağına olan talep, özellikle Asya pazarında hızla artıyor. Çin, Hindistan ve Tayvan gibi ülkelerde tereyağı tüketimi önemli bir artış gösterdi. Hindistan'da bu artış %3, Tayvan’da %4 ve Çin’de %6 seviyelerine ulaştı. Hong Kong’daki Bakehouse fırın zinciri, bu talebi karşılamak amacıyla yıllık tereyağı tüketimini 96 ton artırarak 180 tona yükseltti.

Batı'da da durum farklı değil. Tereyağı, yıllardır sağlıksız olarak kabul edilmesine rağmen, birçok tüketici artık işlenmiş gıdalardan uzak durup daha doğal beslenmeyi tercih ediyor. Birleşik Krallık'ta saf tereyağı alımları artmışken, restoranlar ve fırınlar da bu talebe yönelik değişiklikler yapıyor. Londra’daki Morchella restoranı, tereyağını azaltarak zeytinyağı kullanmaya yöneldi.

Tüketiciler için fiyatlarda bir rahatlama beklenmiyor. Savaşlar, tedarik zinciri aksaklıkları ve gümrük savaşları, gıda fiyatlarını olumsuz etkileyen faktörler arasında bulunuyor. Hong Kong'daki Bakehouse, tedarik zincirini sıkı tutarak, yerel tedarik yöntemlerini tercih ediyor.

Son olarak, Avrupa'da meydana gelen sıcak hava dalgaları da tereyağı fiyatlarını etkileyebilir. Yüksek sıcaklıklar, ineklerin süt verimliliğini azaltırken, kremanın diğer ürünlerle rekabet etmesi, tereyağı fiyatlarının daha da yükselmesine neden olabilir.

reklam

YORUM YAP

reklam

DÖVİZ KURLARI

  • DolarDOLAR
    ALIŞSATIŞFARK
    39,813039,9111% 0.1
  • EuroEURO
    ALIŞSATIŞFARK
    46,904147,0490% 0.33
  • SterlinİNG. STERLİNİ
    ALIŞSATIŞFARK
    54,350754,5474% 0.14
  • FrangİSV. FRANGI
    ALIŞSATIŞFARK
    50,091050,2400% 0.18
  • Kanada DolarıKAN. DOLARI
    ALIŞSATIŞFARK
    29,254429,3495% -0.07
  • Çeyrek AltınÇEYREK ALTIN
    ALIŞSATIŞFARK
    6.838,366.988,77% 0,35
  • Gram AltınGRAM ALTIN
    ALIŞSATIŞFARK
    4.273,984.274,48% 0,35
  • BitcoinBITCOIN
    FİYATDEĞİŞİM
    108.611,540.423
reklam

DÖVİZ ÇEVİRİCİ

  • Satış
    Alış