Suyu bir kez kaynatmak, onu daha temiz ve içilebilir hale getirir; ancak bu işlemi tekrar etmek, mide rahatsızlıkları yaşama ihtimalinizi artırır.
İki kez kaynatılan su içerisindeki sağlıklı mineralleri zararlı hale getirebilir ve kaynatıldıkları kap içinde taş birikimine sebep olarak böbrek taşı oluşumuna yol açabilir.
Eğer kullandığınız su kirletici maddeler içeriyorsa (örneğin bazı kırsal alanlarda veya düzgün filtrelenmemiş sularda), bu suyu tekrar kaynatmak, tüketim zorluğuna neden olabilir.
Birkaç kez kaynatılmış su, özellikle sert suya sahip bölgelerde genellikle ağır, metalik veya acı bir tat alır. Bu durum, çayın, kahvenin ya da bu içeceklerle pişirilen yiyeceklerin tadını olumsuz etkiler.
DOKTORLAR ŞAŞIRTICI SONUÇLARA ULAŞTI:
NİTRİTLER
Nitritler, suda, havada ve toprakta bulunur; fakat yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında tehlikeli hale gelebilir.
Yüksek sıcaklıklar, bu maddeleri kanserojen nitrozaminlere dönüştürerek, doktorlar tarafından yumurtalık, kolon ve mide kanseriyle ilişkilendirilmektedir.
FLORÜRLER
Sulardaki florür, özellikle çocukların nörolojik ve bilişsel gelişimleri açısından tehlike arz etmektedir.
Florür içeren suyun çocuklarda düşük zeka seviyesi ve doğurganlık oranları ile bağlantılı olduğuna dair araştırmalar mevcuttur.
ARSENİK
Arsenik, pestisit kirliliği ve çevre kirliliği nedeniyle toprak ve suda bulunabilen bir madde olup, Dünya Sağlık Örgütü tarafından sudaki en büyük tehditlerden biri olarak tanımlanmaktadır.
Arsenik, zehirlenmelere, sindirim problemlerine, diyabete ve kalp-damar hastalıklarına neden olabilmektedir.
TEKRAR NE ZAMAN KAYNATMAK UYGUN OLUR?
▪ İyi filtrelenmiş veya damıtılmış su kullanıyorsanız, suyu tekrar kaynatmak ciddi bir risk oluşturmaz.
▪ Sadece sterilizasyon için kaynatıldığı takdirde (içme amaçlı değil) tüketilebilir.
