Lahmacun Lüks Tüketim Haline Geldi

Öğrencilerin ve düşük gelir grubunun geçmişte sıkça tercih ettiği lahmacun, artık lüks tüketim kategorisine girmiş durumda.

Research İstanbul tarafından oluşturulan Lahmacun Endeksi'ne göre, Türkiye genelinde Haziran 2025 itibarıyla ortalama lahmacun fiyatı 123.24 TL olarak belirlendi. Yılın başında, özellikle ocak ayında yüzde 6.1'e kadar ulaşan zam oranının yaz aylarına gelindiğinde gözle görülür şekilde yavaşladığı gözlemlendi.

KONYA'DA ÖNE ÇIKAN ARTIŞ

Haziran ayında lahmacun fiyatlarında yaşanan yüzde 1.22'lik artış, aynı dönemde açıklanan yüzde 1.37'lik enflasyon oranının altında kaldı. Nisan ayında enflasyon yüzde 3 artarken, ortalama lahmacun fiyatı yüzde 2.37'ye yükseldi.

Böylelikle yılbaşından bu yana ikinci kez lahmacun zamları, TÜFE'nin altında kaldı. Fiyat değişimleri ise illere göre önemli farklılıklar göstermekte. En dikkat çekici artış Konya'da yaşandı. İlde ortalama lahmacun fiyatı 83.67 TL'ye çıktı. Bu, Türkiye genelinde kaydedilen en yüksek artış oranı olan yüzde 3.8 ile gerçekleşti.

Adana, 234.3 TL ile ülke genelinde lahmacunun en pahalı şehri konumuna geldi. Mersin ise 182.3 TL ile ikinci sırayı aldı. İzmir (155.83 TL), Muğla (141.37 TL), Antalya (134.38 TL) ve Aydın (129.35 TL) ise 120 TL bandını aşan şehirler arasında yer aldı. Diğer yandan bazı şehirlerde fiyat düşüşleri gözlemlendi. Lahmacun ile anılan Gaziantep'te fiyatlar yüzde 2.8, Malatya'da ise yüzde 1.99 oranında düştü.

İSTANBUL'DA FİYAT YÜZDE 9 ARTTI

İstanbul'da lahmacun fiyatları yılın başından beri artışını sürdürmekte. Research İstanbul’un Lahmacun Endeksi'ne göre, şubatta 105.9 TL olan ortalama fiyat, martta 108.8 TL, nisanda 111.9 TL, mayısta 114.2 TL ve haziranda 115.2 TL'ye yükseldi.

Bu durum, ilde son 5 ayda yaşanan artış oranını yüzde 9 olarak gösterdi. Ocak 2025'te 109.4 TL olan Türkiye genelindeki ortalama lahmacun fiyatları, şubatta 112.95 TL, martta 116.34 TL, nisanda 119.10 TL, mayısta 121.76 TL ve haziranda 123.24 TL olarak kaydedildi. Lahmacunun 6 aylık enflasyonu ise yüzde 12.65 olarak gerçekleşti.