Türkiye’deki gıda maliyetlerindeki yükseliş, kebap fiyatlarını da olumsuz etkiledi. Yapılan araştırmalar, son beş yıl içerisinde Adana kebap başta olmak üzere birçok kebap çeşidinin fiyatlarının yüzde 1000’i aşan bir artış gösterdiğini ortaya koyuyor.
2020 yılında 35-40 TL arasında olan bir porsiyon kebap, günümüzde 350-400 TL’den satılmaya başlandı.
Et Fiyatlarının Yükselişi Kebapları da Etkiledi
Özellikle et fiyatlarındaki hızlı artış, kebap maliyetlerini doğrudan etkilemekte. 2020 yılında dana kuşbaşının kilosu 80 TL, kıymanın kilosu ise 64 TL civarındaydı. Bugün ise bu fiyatlar çok daha yüksek seviyelere ulaştı. Restoran sahipleri, kebap fiyatlarındaki bu yükselişi doğrudan artan maliyetlerle ilişkilendiriyor.
