Bursa, Deveci ve Santa Maria armudu ile şeftali ve nektarin üretiminde Türkiye’nin önde gelen şehirlerinden biri olarak, bahçelerde farklı bir hareketlilik yaşıyor.
Meyvelerin Kalitesinin Artırılması İçin Yere Atılıyorlar
Çiftçiler, bahçelerindeki yabancı otları temizleyerek, mevsime uygun ilaç ve gübre kullanarak ürünlerini zararlılardan korumaya çalışıyor. Temmuz ayında başlayan hasat öncesi “tekleme” işlemiyle çoğunlukla yüksek kaliteli ürün elde edilmesi hedefleniyor.
Gürsu Ziraat Odası Başkanı Kamil Dönmez, Bursa ve çevresinde etkili olan zirai don olayının Bursa Ovası’nda büyük bir hasara yol açmadığını, ancak bazı bölgelerde soğuk pası oluştuğunu belirtti.
Bu ayın sonunda ve Temmuz’un ilk haftasında şeftali ve nektarin hasadına başlanacağını, 20 Temmuz’dan sonra ise armutların toplanacağını ifade eden Dönmez, şu bilgileri paylaştı:
“Hasat öncesi bahçelerde en kritik işlemlerden birini gerçekleştiriyoruz. Seyreltme ya da tekleme denilen bu işlemde, topak halindeki armutlardan soğuk pası ve kara leke görüntüsündeki meyveleri, küçükleri ayırarak koparıp yere atıyoruz. Şeftalide de yan yana bulunan olgunlaşmamış meyvelerden bazılarını uzaklaştırıyoruz. Bu iş için tarım işçileri temin ediliyor. Sabah 07.00’de bahçeye gelen işçiler akşam 17.00’ye kadar çalışıyorlar.”
Dönmez, bu işlemin hem ağaç sağlığı hem de ürün kalitesi için hayati önem taşıdığını vurgulayarak, “Dal uçlarında 6’lı, 7’li armutlar oluşabiliyor. Bunlar ne istenildiği gibi büyür ne de dal taşıyabilir. Seyreltme ile standart bir şeftali ve armut elde edilebilir. Kriterlere uygun irilik ve kalite sağlandığında, tüketici iyi bir ürün alırken, üretici de kaliteli ürününden kazanç sağlar” dedi.
Dönmez, ağacın ya da dalın taşıyabileceği düzeye kadar seyreltme işlemi yapıldığını belirterek, “Seyreltmenin çiftçilere bir maliyeti bulunuyor. Armutta bu maliyet kilogram başına 2,5 lira, şeftalide ise 1,5-2 lira arasında değişmektedir. Şeftali mevcutta az olduğu için seyreltecek ürün sayısı ve ağaçların küçük olmasi nedeniyle maliyet düşüyor” şeklinde konuştu.
Dönmez, Gürsu’da 45 bin ton Santa Maria armudu, 50 bin ton Deveci armudu ve 15 bin ton şeftali ile nektarin rekoltesi beklediklerini açıkladı.
Tarım işçisi Mehmet Maraba, sabah erken saatlerde gelerek ağaçları fazlalıklarından arındırdıklarını ifade etti.
