Uzun yıllar bir kargo şirketinde genel müdürlük yapan Cengiz Bayazıt, tarıma olan tutkusu nedeniyle işini bırakarak Çanakkale’nin Yenice ilçesine adım attı.
Araştırmalarının ardından şakayık çiçeği üretimine karar veren Bayazıt, 17 dönüm arazide 6 bin kök ile üretime başladı.
Yurt içi satışlarının yanı sıra çiçeklerini Hollanda ve Belçika’ya ihraç eden Bayazıt, ekim alanını 52 dönüme çıkararak üretimi artırmayı hedefliyor.
Cengiz Bayazıt, yaklaşık 3 yıl önce başladıkları şakayık çiçeği yatırımlarında ilk hasadı gerçekleştirdiklerini ve bu bitkinin ömrünün 50 yıl olduğunu belirtti.
Bu alanı ilk deneme sahası olarak kurduklarını ifade eden Bayazıt, şöyle konuştu:
“Burası 17 dönüm bir arazidir. Şimdi yakın bir ilçede 35 dönüm daha eklemiş olacağız. Böylece 52 dönüme ulaşacağız. İnşallah gelecek yıl 100 dönüme kadar çıkmayı hedefliyoruz. Şakayık genellikle düğün çiçeği olarak bilinen bir türdür. Bu alanda dört farklı renk ile faaliyet gösteriyoruz. Bu çeşitler, en popüler ve eski çeşitler arasında yer alıyor. 6 bin kök ile üretime başladık ve bu yıl 40-50 bin kök daha eklemeyi düşünüyoruz. İhracat tarafında gerçekten büyük bir talep var. Bu yıl üretilen çiçeklerin tamamı satıldı ve şu anda sevkiyatları devam ediyor. Kesimden sonra yaklaşık 4 aya kadar soğuk hava depolarında saklayabildiğimiz bu çiçekler, kuru olarak depolanıyor. Ardından su çekerek vitrinlere sevk ediliyorlar.”
– “Emek İsteyen Yoğun Bir İş”
Bayazıt, tarım sektörünün zorluğuna dikkat çekerek, “Gerçekten zor bir iş. Emek isteyen yoğun bir iş. Kapalı ofislerden açık ortamlara geçmek bir hayaldi.” dedi.
Çalıştığı şirkette 2009’da tarım teknolojisi geliştirdiği için “Türkiye Teknoloji Ödülü” aldıklarını aktaran Bayazıt, “O dönemde Avrupa Birliği projeleri ile 7 ülkede 14 farklı sahada denemelerde bulundum. Zamanla tarıma olan ilgim arttı ve bu zamandan beri sahadayım, şimdi ise bu benim kendi yatırımım.” </strongdiye konuştu.
– “Önemli Bir Yatırım Faaliyeti”
Yenice İlçe Tarım ve Orman Müdürü Caner Çelik, Yenice’nin Kazdağları’nın eteklerinde bulunduğuna dikkat çekti.
Kazdağları’nın temiz sularında “kırmızı mücevher” olarak bilinen kapya biberi ve çileğin yetiştirildiğini aktaran Çelik, şunları söyledi:
“İlçemizin başlıca geçim kaynakları, hayvancılık ve bitkisel üretimdir. 3 yıl önce Cengiz Bey ile bu bitkisel üretime yeni bir çeşit katıldı ve ürün yelpazemizi genişletti. Şakayık çiçeği, Kazdağları’nda zaten mevcut olan endemik bir türdür. Mayıs ayında hasadını gerçekleştirerek yurtdışına başarılı bir şekilde ihraç etti. Şakayık çiçeği, hem anlamı, hem albenisi, hem de görüntüsü ile kesme çiçek sektöründe önemli bir yere sahiptir. Bunu başardığı için Cengiz Bey’e teşekkür ediyoruz. Umarız bölgemizdeki üretim artarak devam eder ve yurtdışına ihracata devam ederiz.”
