Edirne’deki baklavacıların yüzü, dört günlük Kurban Bayramı’nda satışların beklenenin altında kalması nedeniyle gülmedi.
Esnaflardan İbrahim Halil Özer ve Melek Canbaz, bayram boyunca satışların büyük oranda düştüğünden dert yandı.
Halil Özer, yaşadığı durumu şöyle ifade etti:
‘Dükkanı Kapatacak Duruma Geldik’
– “27 seneden beri buradayım, böyle bir durumla ilk defa karşılaşıyorum. Alım gücü oldukça düşük. Baklava fiyatlarımız 350 lira, fıstıklı baklava ise 700 lira.
– Fıstık sarmasını bin liradan satıyoruz. Genelde Bulgar turistler geliyor, ayrıca Romanya, Yunanistan ve Bosna Hersek’ten de misafirlerimiz oluyordu. Yabancı turistlerin gelmemesi nedeniyle dükkanları kapatmak zorunda kalabiliriz.”
– “Şu an için işlerimiz oldukça kötü, 1 kilo fıstığın fiyatı 1,500 lira, ceviz ise bin lira seviyelerine dayandı. Türk vatandaşları bu fiyatlarla alım yapamıyor, bu duruma çok üzülüyorum.”
‘İşlerimiz Bu Aralar Durgun’
Esnaf Melek Canbaz da durumun ciddiyetini şöyle dile getirdi:
– “Bu dükkanda 2 yıldır çalışıyorum. İlk başladığımda işler oldukça iyiydi, çünkü ekonomi daha stabildi. Genellikle Bulgar müşterilere satış yapıyoruz, onların durumu daha iyi olduğu için fıstıklı baklavayı tercih ediyorlar.”
– “Bayrama özel kampanya başlatmıştık. Normalde baklavalarımızın fiyatı 350 lira iken, bir tepsi için 1,000 lira belirledik. Ancak yine kiloyla alımlara yöneldiler, tepsi alımlarında istediğimiz ilgiyi göremedik. Fıstıklı baklavayı genelde Bulgar müşterilerimiz alıyor.”
– “Bu aralar Bulgarlar, yoğun sınır geçişleri ve Almanya’dan gelen gurbetçilerin etkisiyle pek gelmiyor. İşlerimiz oldukça durgun.”
