İnsanlar sevdikleri içeceğe her zamankinden daha fazla para ödeyecek. İstatistiklere göre, her birimiz günde ortalama 3-4 fincan kahve tüketiyoruz. Ancak bu tutku giderek daha maliyetli hale geliyor.
Kahve Neden Bu Kadar Pahalı Hale Geliyor?
Kahve yetiştirmenin kolay olmadığı aşikar; bitkilerin stabil koşullara ihtiyacı var ve bu koşullar iklim değişikliği ile yok olmaya yüz tutuyor. Hava durumu dalgalanmaları, düzensiz yağışlar, aşırı kuraklıklar ve alışılmadık soğuklar, kahve hasadını önemli ölçüde azaltıyor.
Kahve fiyatlarına, artan enerji maliyetleri ve yükselen uluslararası taşıma masrafları da etki ediyor. Kahve çekirdeklerinin kavrulması enerji tüketen bir işlem. Buna, Brezilya, Kolombiya ve Etiyopya gibi kahve üreten ülkelerdeki siyasi belirsizlikler ve organik tarım üzerindeki artan baskılar eklenince fiyatlar fırlayıveriyor.
Hem çekirdek hem de çekilmiş kahve fiyatları mağazalarda yükselecek. Ayrıca promosyon ve indirimlerin daha az sıklıkta ve daha az avantajlı olacağı şimdiden gözlemleniyor.
Daha da Kötüleşecek mi?
Samimi olmak gerekirse? Görünüm pek de iç açıcı değil. Uzmanlar, iklim dalgalanmalarının fiyatları artırmaya devam edeceğini belirtiyor. Piyasalardaki spekülasyonlar da durumu kötüleştiriyor; kahve artık yatırımcıların odak noktası olmuş durumda, bu da fiyatların daha da yükselmesine sebep oluyor.
Eğer stok yapmayı düşünüyorsanız, şimdi tam zamanı olabilir. Ancak unutmayın, kahvenin raf ömrü sınırlıdır; bu yüzden dikkatli olmanızda fayda var.
