Kurban Bayramı, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz anlar sunarken, kalp ve damar hastaları için bazı sağlık riskleri taşıdığına dikkat çeken Yeditepe Üniversitesi Hastaneleri Kardiyoloji Uzmanı Dr. Canan Elif Yıldız, “Bayramda özellikle kavurma ve kuyruk yağı gibi doymuş yağ oranı yüksek gıdaların aşırı miktarda tüketilmesi, koroner arter hastalığı bulunan kişiler için ciddi tehlikeler oluşturabilir” dedi.
Uzman Dr. Yıldız, “Amerikan Kalp Derneği, günlük doymuş yağ alımının toplam kalorinin yüzde 5-6’sını geçmemesi gerektiğini vurguluyor. Dolayısıyla, günde ortalama 2000 kalori alan birey için 11 ila 13 gram doymuş yağ tüketimi önerilmektedir. Örneğin; 100 gram kavurma yaklaşık 8–10 gram, bir tatlı kaşığı kuyruk yağı 4–5 gram, bir dilim işlenmiş sucuk yaklaşık 4 gram doymuş yağ içerir. Aynı zamanda, 30 gram tam yağlı kaşar peynirinde ortalama 6 gram doymuş yağ bulunurken, tereyağlı bir poğaçanın 5–7 gram arasında doymuş yağ barındırdığı gösteriyor ki, özellikle bayram sofralarında bu tür gıdalar bir arada tüketildiğinde, günlük doymuş yağ sınırı aşılabiliyor” açıklamasında bulundu.
Porsiyon Kontrolü Vurgusu
Yeni kesilen etlerin sindiriminin zor olduğunu belirten Uzm. Dr. Yıldız, “Etlerin dinlendirilerek tüketilmesi, porsiyon kontrolü ve yağsız pişirme yöntemleri tercih edilmesi son derece önemlidir. Ayrıca, taze sebzelerle öğünleri desteklemek ve gün içerisinde ağır yemeklerden kaçınmak, kalp sağlığı açısından kritik bir öneme sahiptir” ifadelerini kullandı.
Tuz Sessiz Tehlike
Bayram sofralarında bir başka büyük tehlikenin de tuz tüketimi olduğunu hatırlatan Uzm. Dr. Yıldız, “Bayram sofralarındaki salamuralar, et suyu bazlı yemekler ve geleneksel tatlılar yüksek sodyum içeriği nedeniyle kan basıncında ani yükselmelere yol açabilir. Bu durum, özellikle hipertansiyon hastaları, kalp yetmezliği bulunanlar ve inme geçiren bireyler için ciddi riskler taşıyabilir” dedi.
“Bu nedenle bayram sofralarında tuz tüketimini azaltmak son derece önemlidir” diyen Uzm. Dr. Yıldız, şu önerilerde bulundu:
“Etlerin pişirilmesi sırasında ilave tuz yerine baharat, limon, sarımsak veya taze otlar kullanılarak hem lezzet korunur hem de sodyum alımı azaltılmış olur. Ayrıca, salamura veya turşu gibi tuzlu yiyeceklerden uzak durulmalı, et suyu ile yapılan ağır yemekler sınırlı porsiyonlarla tüketilmelidir. Günlük sıvı alımını artırmak ve sodyum içeriği düşük doğal maden suyu ya da sade su tercih etmek hipertansiyon kontrolüne katkı sağlayacaktır. Tansiyon ilacı kullanan hastalar, ilaç alım sürelerini bayram süresince sürdürmeli ve herhangi bir anormallikte hemen hekime başvurmalıdır.”
Sıvı Dengesine Dikkat
Yeterli sıvı tüketiminin vücudumuz için önemli olduğunu ancak bayram gibi dönemlerde aşırı tuzlu ve tatlı gıdalardan dolayı sıvı alımının arttığını belirten Uzm. Dr. Yıldız, “Özellikle diüretik ilaç kullanan hastalarda sıvı alımının azalması hipovolemiye (düşük sıvı hacmi) neden olabilirken, aşırı tuzlu yemekler ve tatlılar ile fazla sıvı alımı hipervolemi (aşırı sıvı yükü) riskini artırabilir. Bu dengesizlik, kalp kası zayıf olan hastalarda akut kalp yetmezliği ve akciğer ödemi gibi acil durumlara yol açabilir” şeklinde konuştu.
İlaçlar Kesinlikle Aksatılmamalı
Bayram tatili nedeniyle günlük rutinlerin bozulmasının ilaç alım saatlerini unutmaya yol açabildiğini söyleyen Uzm. Dr. Yıldız, “Antiplatelet (kan sulandırıcı), Beta bloker, ACE inhibitörü ve Antikoagülan gibi ilaçların düzensiz kullanımı, inme ve kalp krizi riskini artırabilir. Dolayısıyla ilaçların düzenli alınmasını sağlamak için alarm kurulabilir veya not alınabilir” ifadelerini kullandı.
Kalbiniz İçin Bayram Boyunca Hareket Edin
Düzenli egzersizin kalp sağlığının önemli bir parçası olduğunu belirten Uzm. Dr. Yıldız, bayram süresince uzun süre oturmanın kalbi zorlayabileceğini dile getirdi ve “Hareketsizlik, kan dolaşımını yavaşlatır ve tromboz (pıhtı) riskini artırır. Hafif tempolu yürüyüşler, hem tansiyonu dengeler hem de kalp ritmini düzenler. Günde 20-30 dakikalık yürüyüşler, bayram boyunca kalbinize yapacağınız en değerli yatırım olabilir” dedi.
Uyku Düzeninizi Koruyun
Bayram tatili nedeniyle stresin azalması, özellikle aritmi öyküsü bulunan kişilerin uykusuz kalmamaya özen göstermeleri gerektiğini hatırlatan Kardiyoloji Uzmanı Dr. Canan Elif Yıldız, son olarak şunları söyledi:
“Kalabalık ortamlarda geçirilen zaman, seyahat yorgunluğu ve uykusuzluk, sempatik sinir sistemini aktive ederek kalp hızını ve tansiyonu yükseltebilir. Bu durum, aritmi öyküsü olan bireylerde ciddi ritim bozukluklarını tetikleyebilir. Unutmayın ki, Kurban Bayramı’nı sağlıklı geçirmenin yolu ruhumuzu ve bedenimizi dinlendirip, kalp-damar hastaları başta olmak üzere herkesin, bayramda tedavi protokollerine uyması, dengeli beslenmesi ve gerektiğinde hekim görüşü alması hayati öneme sahiptir. Unutmayın: Kalbin en büyük bayramı, düzenli ritminde atmaktır.”
