British Columbia Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen yeni bir araştırma, kahvaltıda yapılacak olan değişikliklerin Tip 2 diyabetli bireylerin kan şekeri seviyelerini daha etkin bir şekilde kontrol edebileceğini ortaya koydu.
Araştırma, tipik düşük yağlı ve yüksek karbonhidratlı kahvaltı yerine düşük karbonhidratlı bir başlangıç yapmanın, gün boyunca kan şekerinin daha dengeli seyretmesine yardımcı olduğunu gösteriyor.
Tip 2 diyabet, vücudun insülini düzgün bir şekilde kullanmakta güçlük çektiği bir durumdur. İnsülin, kandaki şekeri hücrelere enerji olarak taşımaya yardımcı olan bir hormondur. Bu sistem düzgün çalışmadığında, kan şekeri artış gösterir.
Zamanla artan kan şekeri; kalp hastalıkları, böbrek hasarı ve sinir ağrısı gibi ciddi sağlık problemlerine yol açabilir. Bu nedenle diyabetli bireylerin, özellikle yemek sonrası kan şekerini dengede tutmaları büyük önem taşır.
Kahvaltı Neden Önemli?
Yemek sonrası kan şekeri doğal olarak yükselir. Ancak diyabetli bireylerde, bu yükseliş özellikle karbonhidrat oranı yüksek gıdalar (tost, mısır gevreği, pankek gibi) tüketildiğinde daha hızlı gerçekleşir. Bu ani artışlar uzun vadede zararlıdır.
Karbonhidrat alımını azaltmak, diyabet yönetiminde bilinen bir stratejidir. Fakat, tüm gün düşük karbonhidratlı bir diyet uygulamak birçok kişi için zorlayıcı olabilir. Bu nedenle, bu çalışma yalnızca kahvaltıyı değiştirmeye odaklanmıştır.
Çalışmanın baş araştırmacısı Dr. Barbara Oliveira, amaçlarının kişilerin tüm diyetlerini değiştirmelerini sağlamak değil, basit ve etkili bir başlangıç sunmak olduğunu vurguladı. Özellikle sabah saatlerinde kan şekerini kontrol etmekte zorluk yaşayanlar için bu yöntem faydalı olabilir.
Çalışma, kilo kaybına ya da vücut şekli değişikliğine neden olmadı. Ancak, kan şekeri kontrolündeki gelişmeler belirgin bir şekilde gözlemlendi.
