Kahve denilince herkesin kendine has bir tercihi bulunuyor. Ancak, bu tercihin sadece bir zevk meselesi olduğunu düşünmek yeterli mi?
Yakın zamanda Food Science & Nutrition dergisinde yayımlanan bir araştırma, hazır kahve tüketiminin yaşa bağlı sarı nokta hastalığı (AMD) riskini önemli ölçüde artırabileceğini ortaya koydu. Bu hastalık ilerleyince körlüğe yol açma potansiyeline sahip.
İngiltere’de 500 binden fazla katılımcının yer aldığı çalışma, genetik olarak yatkın olan hazır kahve kullanıcılarının, AMD'nin daha yaygın ve tedavi edilemeyen kuru tipine yakalanma riskinin yüzde 700 oranında arttığını gösterdi.
Çin’in Hubei Sağlık Üniversitesi’ne bağlı Shiyan Taihe Hastanesi’nde oftalmoloji uzmanı Dr. Siwei Liu, “Bu genetik ilişki, hazır kahve tüketimi ile AMD'nin kuru tipi arasında ortak biyolojik yollar ve metabolik mekanizmaların bulunduğunu düşündürüyor” ifadelerini kullandı.
Gelişmiş Toplumlarda Başlıca Körlük Nedeni
Kuru tip AMD, gözün arkasındaki makula adı verilen bölgeyi etkileyerek orta görüşün bozulmasına neden olur. Zamanla hasar ilerledikçe, kitap okumak zorlaşır ve nihayetinde kalıcı körlük riski ortaya çıkar.
Bu koşulun esas nedenleri arasında yaş ve genetik faktörler yer alırken, beslenme tarzı, fiziksel aktivite ve sigara içme alışkanlıkları gibi yaşam tarzı seçimleri de rol oynar. Yeni araştırma, kahve tercihini de bu nedenler arasına katıyor.
Liu, gelişmiş toplumlarda körlüğün en önemli sebeplerinden birinin AMD olduğunu vurguladı.
