Muğla’daki Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci, her sezon başında gündeme gelen “Bodrum’da lahmacun fiyatları” haberleriyle ilgili bir açıklama gerçekleştirdi.
Başkan Mandalinci, gastronomi uzmanlarının notlarında bahsettiği Bodrum’a özgü lezzetlerden örnekler vererek şu ifadelerde bulundu:
“Bodrumlular ve Bodrum tutkunlarına haksızlık olarak gördüğümüz sansasyonel bir algının, sezonun başındayken gereksiz yere gündemi meşgul etmemesi için dürüst bir bilgilendirmenin şart olduğunu düşünüyoruz.
Yaz Sezonu Çalışmalarımız Devam Ediyor
Dünya turizminin önemli destinasyonlarından biri olan Bodrum, önümüzdeki yaz sezonunda gerek itibar gerekse toplumsal mutluluk endeksini en yüksek seviyeye taşımak adına çalışmalara tüm gücüyle devam ediyor. Ülkemizin finansal gelirleri arasında önemli bir yer tutan ve ekonomik hareketliliğe katkıda bulunan turizmde, kıymetli statümüzü daha da yüksek bir noktaya çıkarma hedefiyle hazırlıklarımız ve denetimlerimiz durmaksızın sürmektedir.
Lahmacun Etiketine ‘Demodelik’ Tepkisi
Bodrum’un huzurunu, alt ve üst yapısını, genel mutluluğunu ve kent markasını uluslararası bir değer haline getiren bu yoğun çabaların, Bodrum’a gösterilen yüksek teveccühle karşılığını bulacağına inanıyorum. Bodrum halkı ve işletmeleri olarak kendini Bodrumlu hissetmekten mutluluk duyan tüm misafirlerimizi büyük bir hevesle ağırlayacağımızdan kimsenin kuşkusu olmasın. Fakat bu heves içinde çıkarcılığa yer olmayacağına eminim. Dünya’nın güneşi, denizi, tarihi, kültürü ve gastronomisiyle tanınan bu hazine şehirlerinin, Anadolu kültürünün lezzetlerinden “lahmacun” ve lahmacun etiketleriyle anılması, bizim için olduğu kadar memleketin de kalbine bir darbe vuran bir demodelik içeriyor.
Bodrum Lahmacundan İbaret Olmayacak
Kıyılarını halkına açan, misafir mutluluğunu pusula kabul eden ve işletmelerini müşteri memnuniyetine yönlendiren Bodrum’un; bu kadim coğrafyayı temsil etmeyen dar görüşlü anlayışın kurbanı olarak olumsuz genellemelere maruz kalması, tarihe, bugüne ve geleceğe karşı yapılan ciddi bir haksızlıktır. Bodrum ve Bodrumlular olarak coğrafik ve yerel lezzetlerimizi ön plana çıkarma sorumluluğunu tüm paydaşlarımızla paylaşırken, vicdanı menfaatinden önde tutan dostlarımızın bu emeği yok saymasına izin vermeyeceğine inanıyoruz.
Dünyanın önde gelen gastronomi uzmanlarının notlarına dayanarak çökertme kebabından acı ot kavurmasına, kenker dolmasından lokum pilavına kadar uzanan geniş bir mutfak kültürüyle sınırsız lezzetler sunan Bodrum’da, lahmacun elbette sevilen tatlarımızdan biri olacak ama Bodrum asla sadece lahmacundan ibaret değildir. Damaklarda maddi ve manevi tatların, anılarda güneşli ve mavi hatıraların, fotoğraflarda tarihi ve kartpostal manzaraların eksik olmadığı bir yaz dileyerek, Bodrum’un güzelliklerinde buluşmak umuduyla tüm ziyaretçilerimize şimdiden hoş geldiniz diyoruz.
