Biberde Üretici ile Market Arasında Yüzde 283’lük Fark

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, mayıs ayında markette 36 üründen 17’sinde fiyat artışı ve 19’unda fiyat azalışı gerçekleştiğini bildirdi.

Bayraktar, mayıs ayı itibarıyla üretici ve market fiyatları ile girdi maliyetlerindeki değişimleri içeren bir yazılı açıklama yaptı.

En Fazla Fark Sivri Biberde

Bu süreçte üretici ile market arasındaki en yüksek fiyat farkının yüzde 283 ile sivri biberde görüldüğünü belirten Bayraktar, bunu yüzde 278 ile kuru soğan, yüzde 217 ile kuru fasulye, yüzde 213 ile nohut ve yüzde 203 ile kuru incirin takip ettiğini ifade etti.

Bayraktar, markette fiyatı en fazla artan ürünün yüzde 22 ile limon ve elma olduğunu vurguladı. Ayrıca, limon ve elmadaki fiyat artışının yanı sıra yüzde 8 ile kuru üzüm, yüzde 6 ile kuru kayısı ve maydanoz da artış gösterdi. Marketlerdeki en fazla azalan ürünün ise yüzde 49 ile sivri biber olduğunu dile getiren Bayraktar, bu düşüşü yüzde 39 ile salatalık, yüzde 36 ile kabak ve yüzde 34,5 ile patlıcanın takip ettiğini aktardı.

En Fazla Fiyat Düşüşü de Sivri Biberde

Mayıs ayında üreticide 28 ürünün 8’inde fiyat artışı görülürken, 13’ünde fiyatların gerilediğine dikkat çeken Bayraktar, 7 üründe ise fiyat değişimi olmadığını belirtti.

Üretimde en çok fiyat düşüşünün yüzde 72 ile sivri biberde yaşandığını söyleyen Bayraktar, aynı zamanda sivri biberdeki fiyat düşüşünü yüzde 53 ile kabak, yüzde 41 ile patlıcan ve yüzde 36 ile kuru soğan izlediğini kaydetti. Üreticide en fazla fiyat artışının ise yüzde 112,5 ile limonda gerçekleştiğini, limondaki artışın ardından yüzde 25 ile havuç, yüzde 17 ile kuru kayısı ve yüzde 13 ile marulun geldiğini değerlendirdi.

Fiyat Değişiminin Nedenleri

Bayraktar, limonda bayramın yaklaşmasıyla birlikte talep artışları yaşandığını, havuçta ise hasadın sona ermesi nedeniyle depolanan ürüne eklenen depo maliyetlerinin fiyatları artırdığını vurguladı. Marul ve maydanozdaki arz azlığı da fiyatları etkilemiş olduğuna işaret etti. Ayrıca, zirai dondan etkilenen kayısıda üretici fiyatlarının artış gösterdiğini belirtti. Sivri biber, kabak, patlıcan, domates ve salatalıktaki fiyat düşüşünün tarla üretiminin başlaması nedeniyle arzda meydana gelen artıştan kaynaklandığını açıkladı. Kuru soğanda ise ekim alanlarının genişlemesiyle rekoltenin yükselmesi, bu durumun fiyat gerilemesine yol açtığını söyledi.

Girdi Fiyatları

Bayraktar, Ziraat Odaları aracılığıyla girdi piyasalarından elde edilen fiyat verilerini de paylaştı. Buna göre, mayıs ayında nisana kıyasla amonyum sülfat gübresi yüzde 4,9, üre gübresi yüzde 2,3, DAP gübresi yüzde 0,8 ve 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 0,7 oranında artış göstermiştir. Ancak amonyum nitrat gübresi yüzde 0,5 düşüş yaşamıştır. Geçen yılın mayıs ayına göre, son bir yılda üre gübresi yüzde 46,2, DAP gübresi yüzde 36,9, amonyum nitrat gübresi yüzde 33, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 31,4 ve amonyum sülfat gübresi yüzde 28,6 oranında artmıştır. Mayıs ayında nisana göre süt yemi yüzde 2,7, besi yemi ise yüzde 2 oranında artarken, son bir yılda besi yemi yüzde 27,2 ve süt yemi yüzde 26,4 oranında artmıştır. Elektrik fiyatları yıllık bazda yüzde 47,08, tarım ilacı fiyatları ise yüzde 14,94 artış göstermiştir. Mayıs ayında mazot fiyatları aylık olarak yüzde 1,7 artarken, yıllık olarak yüzde 13,9 artış yaşanmıştır. Girdi fiyatlarında, yıllık bazda en fazla artış yüzde 47,08 ile elektrik fiyatlarında belirlenmiştir.

Dünya Süt Günü’nü kutlayan Bayraktar, sürdürülebilir üretim için özellikle çiğ süt üreticilerinin kazanç elde etmesi, girdi fiyatlarının düşürülmesi ve kontrol altına alınmasına yönelik tedbirlerin alınması gerektiğini savundu.