Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gerçekleştirdiği denetimler, ‘Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar’ listesine yeni ürünler eklemeye devam ediyor. En son yapılan açıklamada, 2 firmada ‘Tek Tırnaklı Eti’ uygunsuzluğu tespit edildiği bildirildi.
2 Firmada ‘Tek Tırnaklı Eti Tespiti’
Denetimlerde, Çapan Kasap-İbrahim Çapan isimli firmanın 2 ürününde ‘Tek Tırnaklı Eti’ tespit edildi. Diğer bir firma olan Başaran Etli Pide ve Börek Salonu-İlknur Şakın’da ise ‘Pişmemiş Lahmacun Harcı (dana ve kuzu eti)’ ‘Tek Tırnaklı Eti’ uygunsuzluğu nedeniyle rapor edildi.
Antalya’nın Muratpaşa ilçesindeki Çapan Kasap-İbrahim Çapan firmasında dana kıyması ve dana döş etinde tek tırnaklı eti tespit edilirken, Başaran Etli Pide ve Börek Salonu-İlknur Şakın’da ise Pişmemiş Lahmacun Harcı’nda benzer bir durum gözlemlendi.
‘Tek Tırnaklı Eti Tespiti’ Nedir?
Gıda sektöründe sıkça gündeme gelen “tek tırnaklı eti,” at, eşek ve katır gibi hayvanların etlerini ifade etmektedir. Tek tırnaklı hayvanlar, doğaları gereği yalnızca tek tırnağa sahip olup, bu özellikleri onları sığır ve koyun gibi çift tırnaklı hayvanlardan ayırır.
