Lezzeti ve yüksek selenyum içeriğiyle dünya çapında tanınan Taşköprü sarımsağının hasadı için yoğun bir çalışma başlatıldı. Kastamonu'da yaklaşık 5 bin ailenin gelir kaynağını oluşturan bu ürün, bu yıl yaklaşık 25 bin dekar alanda yetiştirilirken, toplamda 30 bin ton rekolte bekleniyor. Taşköprü ilçesindeki hasat çalışmalarında, kadın işçiler günde 1.200 lira yevmiye ile büyük bir özveriyle sarımsakları toplayarak, zorlu bir süreci başarıyla yürütüyor. Hasat işlemlerinin yaklaşık 20 gün süreceği öngörülüyor.
Taşköprü Sarımsak Pazarı'nda ise fiyatlar, küçük boy sarımsak için 90 lira, orta boy için 140-160 lira, büyük boy için 160-200 lira ve duble sarımsak için 200-230 lira arasında değişiyor.
“Kalite ve Verimde Olumlu Sonuçlar Aldık”
Bu yıl rekoltenin bir önceki yıla göre daha iyi olduğunu belirten üretici Metin Kabadayı, “Doğal yöntemlerle üretim yapmaya devam ettik. Gereksiz gübre veya ilaç kullanmadık. Sonuç itibarıyla, iri dişli ve yoğun aromalı, raf ömrü uzun gerçek Taşköprü sarımsaklarımızı hasat ediyoruz. Bu hasat, yalnızca bir ürün toplamaktan öte, emeğin, sabrın ve toprağa olan sadakatin karşılığını almak anlamına geliyor. İnşallah ülkemizin dört bir yanındaki sofralarda bizim sarımsağımız olacak. Bu yıl ilkbahar yağışları sayesinde hem kalitede hem de verimde çok güzel sonuçlar aldık. Tarlamızda yetişen her diş sarımsak, ilçemizin doğasını ve emeğimizi simgeliyor.” dedi.
“Hasat Süreci 20-25 Gün Devam Edecek”
Sarımsak hasadında çalışan günlük işçilerin başkanlığını yürüten Aliye Güllü ise, “Biz işçilerimizle birlikte titiz bir şekilde çalışıyoruz. Sarımsaklarımız harika bir durumda. Tarla sahiplerimiz ürünlere çok iyi bakmış. Onlar kazandıkça biz de kazanıyoruz. Çalışmalara devam ediyoruz. Hasat işlemi 20-25 gün sürecek. Şu an Kırha köyündeyiz ve sarımsaklarımızı çıkarıyoruz.” şeklinde konuştu.
