Küresel Gıda Fiyatlarında Artış, Tereyağı ve Et Rekor Kırdı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), global gıda fiyatlarının haziran ayında et, süt ve bitkisel yağ fiyatlarının yükselmesiyle birlikte aylık yüzde 0,5 oranında arttığını duyurdu.

FAO, gıda ürünlerinin uluslararası fiyatlarındaki aylık değişikliklerin izlendiği FAO Gıda Fiyat Endeksi'nin haziran ayı sonuçlarını açıkladı.

Buna göre endeks, haziran ayında bir önceki ayın seviyesine göre yüzde 0,5 artarak 128 puana ulaşmış durumda.

Bu artışta etkili olan başlıca faktörler, et, süt ve bitkisel yağ fiyatlarındaki artış olarak öne çıkıyor. Bununla birlikte fiyatlar, Mart 2022'deki rekor seviyelerin oldukça altında kalmaya devam etmekte.

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, palm, soya ve kanola yağlarındaki fiyat yükselişleriyle haziranda aylık bazda yüzde 2,3 oranında artış gösterdi. Uluslararası palm yağı fiyatları, güçlü global talep dolayısıyla yüzde 5 artarken, soya yağı fiyatları da Brezilya ve ABD'de biyoyakıt talebinin artacağı öngörüsüyle yükseldi.

TEREYAĞI FİYATLARI REKOR SEVİYEYE ULAŞTI

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, aynı dönemde yüzde 0,5 arttı. Okyanusya ve Avrupa Birliği'ndeki kısıtlı arz ile Asya'daki güçlü talebin devam etmesi, tereyağı fiyatlarının rekor seviyeye ulaşmasına neden oldu. Peynir fiyatları ise üst üste üçüncü ayda artış gösterdi.

Et Fiyat Endeksi haziranda yüzde 2,1 artarak yeni bir rekor seviyeye ulaştı. Bu süreçte kümes hayvanı eti fiyatları hariç diğer et türlerinde fiyat artışları gözlemlendi.

Tahıl Fiyat Endeksi, haziranda bir önceki aya göre yüzde 1,5 oranında geriledi. Arjantin ve Brezilya'daki arz bolluğunun etkisiyle dünya mısır fiyatlarının üst üste ikinci ayı keskin şekilde düşmesi sağlanırken, darı, arpa ve pirinç fiyatlarında da azalma görüldü. Fakat Avrupa Birliği, Rusya ve ABD'deki hava koşullarıyla ilgili endişeler, buğday fiyatlarının artış göstermesine neden oldu.

Şeker Fiyat Endeksi ise haziranda aylık bazda yüzde 5,2 gerileyerek dördüncü ayda da düşüş eğilimini sürdürdü. Bu durum, Nisan 2021'den beri en düşük seviyeye işaret ediyor. Bu düşüşte, Brezilya, Hindistan ve Tayland'daki şeker üretiminde iyileşme beklentisi etkili oldu.

KÜRESEL TAHIL ÜRETİMİNDE REKOR BEKLENTİSİ

FAO, Tahıl Arz ve Talep Analizi'ni de yayımladı. Bu rapora göre, küresel tahıl üretiminin bu yıl tüm zamanların en yüksek seviyesi olan 2 milyar 925 milyon tona ulaşması bekleniyor. Bu rakam, 2024 yılı üretiminin yüzde 2,3'ü üzerinde bir düzeyi temsil ediyor.

Buğday, mısır ve pirinç üretimindeki iyileşme beklentileri, tahıl üretimine olumlu bir şekilde yansıyacağı öngörülüyor. Ancak bazı önemli üretim bölgelerinde beklenen sıcak ve kurak hava koşullarının, özellikle mısır verim potansiyelini olumsuz etkileyebileceği düşünülüyor.

Hindistan ve Pakistan'da buğday üretiminin beklenenden yüksek verimle 805,3 milyon tona ulaşacağı tahmin ediliyor.

Küresel pirinç üretiminin ise 2025-2026 sezonunda Hindistan, Bangladeş, Pakistan ve Vietnam'daki üretim artışlarıyla 555,6 milyon tonla rekor seviyeye erişmesi bekleniyor.

2025-2026 döneminde küresel tahıl tüketiminin ise 2 milyar 900 milyon tonu bulacağı hesaplanmakta.