Küresel Gıda Fiyatlarında Artış: Tereyağı ve Et Rekor Kırdı

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), haziran ayında et, süt ve bitkisel yağ fiyatlarının artmasıyla birlikte küresel gıda fiyatlarının aylık bazda %0,5 oranında yükseldiğini açıkladı.

FAO, gıda maddelerinin uluslararası fiyatlarındaki değişikliklerin takip edildiği FAO Gıda Fiyat Endeksi'nin haziran ayı sonuçlarını duyurdu.

Bu verilere göre, endeks haziranda bir önceki aya göre %0,5 artarak 128 puana ulaştı.

Bu artışta, özellikle et, süt ve bitkisel yağ fiyatlarının yükselişi önemli bir rol oynadı. Ancak, fiyatların Mart 2022'deki rekor seviyelerin oldukça altında kaldığı gözlemleniyor.

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi, palm, soya ve kanola yağlarındaki fiyat artışları ile birlikte haziranda aylık %2,3 oranında yükseldi. Güçlü küresel talep nedeniyle uluslararası palm yağı fiyatları %5 artarken, Brezilya ve ABD'deki biyoyakıt talebinin yükselmesi beklentisiyle soya yağı fiyatları da yükseldi.

TEREYAĞI FİYATLARI YENİ REKORLAR KIRDI

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi de haziran ayında %0,5 oranında bir artış gösterdi. Okyanusya ve Avrupa Birliği'ndeki kısıtlı arz ile Asya'daki güçlü talep sayesinde tereyağı fiyatları rekor seviyelere ulaştı. Peynir fiyatları ise ardı ardına üçüncü ayda artış kaydetti.

Et Fiyat Endeksi, haziran ayında %2,1 artış sağladı ve yeni bir rekor seviyeye ulaştı. Bu dönem içinde kümes hayvanı eti hariç diğer et türlerinin fiyatlarında artış gözlemlendi.

Tahıl Fiyat Endeksi ise, haziranda önceki aya göre %1,5 geriledi. Arjantin ve Brezilya'daki arz fazlası, dünya mısır fiyatlarının üst üste ikinci ayda keskin bir şekilde düşmesine neden olurken, darı, arpa ve pirinç fiyatları da azalmıştır. Öte yandan, Avrupa Birliği, Rusya ve ABD'deki olumsuz hava koşulları buğday fiyatlarının artmasına sebep oldu.

Haziran ayında Şeker Fiyat Endeksi, aylık %5,2 gerileyerek düşüş eğilimini üst üste dördüncü aya taşımış oldu. Bu durum, Nisan 2021'den beri en düşük seviyeyi göstermekte. Brezilya, Hindistan ve Tayland'daki şeker üretimine yönelik iyileşme beklentisi bu düşüşte etkili oldu.

KÜRESEL TAHIL ÜRETİMİNDE REKOR BEKLENTİSİ

FAO, aynı zamanda yayımladığı Tahıl Arz ve Talep Analizi'nde küresel tahıl üretiminin bu yıl 2 milyar 925 milyon tona ulaşarak tüm zamanların en yüksek seviyesine çıkmasını bekliyor. Bu rakam, 2024 yılı üretiminin %2,3 üzerinde bir seviyeyi ifade ediyor.

Buğday, mısır ve pirinç üretimindeki iyileşme tahminleri, tahıl üretimini olumlu etkilemesi beklenirken, bazı önemli üretim bölgelerinde beklenen sıcak ve kuru hava koşullarının mısır verimini etkileyebileceği öngörülüyor.

Hindistan ve Pakistan'da buğday üretiminin beklenenden yüksek verimle 805,3 milyon tona ulaşması tahmin ediliyor.

Küresel pirinç üretiminin, 2025-2026 sezonunda Hindistan, Bangladeş, Pakistan ve Vietnam'da beklenen üretim artışlarıyla 555,6 milyon tonla rekor seviyeye ulaşması öngörülüyor.

Küresel tahıl tüketiminin ise 2025-2026 döneminde 2 milyar 900 milyon tonu bulacağı hesaplanmaktadır.