Kurbağanın tamamı kilogram başına 15 dolar değerindeyken, yalnızca bacakları İtalya’dan 43 dolara satılmaktadır.
Ege İhracatçı Birlikleri’nden elde edilen verilere göre, geçen yıl taze veya soğutulmuş kurbağa ihracatı 2 milyon 653 bin 705 dolar ve 122 bin 199 kilogram seviyesinde gerçekleşmiştir.
Kurbağanın bacakları, en fazla ilgi gören kısım oldu. Bacak ihracatı 72 bin 471 kilogram ile gerçekleşirken, bu satıştan elde edilen döviz girdisi 1 milyon 988 bin dolar oldu ve kilogram fiyatı ortalama 27,4 lira olarak belirlendi. En fazla kurbağa bacağı talep eden ülke Fransa oldu; buraya 45 bin 265 kilogram bacak satışıyla 1 milyon 203 bin 707 dolar kazanç sağlandı. İtalya ise 24 bin 492 kilogram ve 691 bin dolarla bu sıralamada yer aldı.
İsviçre, 66 bin 403 dolarlık 1860 kilogram, İspanya ise 26 bin 898 dolarlık 850 kilogram kurbağa bacağı aldı. Öte yandan, kurbağanın tamamının ihracatı ise 49 bin 728 kilogram ve 665 bin 693 dolar olarak kaydedildi. Kurbağanın kilogram fiyatı ise 13,3 dolar olarak gerçekleşti.
FRANSA VE İTALYA ÖNE ÇIKIYOR
Bütün haldeki kurbağa ithalinde 21 bin 420 kilogram ve 279 bin 211 dolarla ilk sırayı İtalya alırken, onu 16 bin 548 kilogram ve 202 bin 888 dolarla Arnavutluk, 11 bin 760 kilogram ve 183 bin 593 dolarla Fransa takip etti.
Bu yılın ocak-nisan dönemi itibarıyla bacak ihracatı ise toplamda 682 bin 362 dolar olarak kaydedildi. İlk 4 ay içinde 19 bin 782 kilogram ürün satıldı ve kilogram fiyatı ortalama 34,5 dolar oldu.
Fransa’nın bu yılın ilk dört ayında Türkiye’den kurbağa bacağı ithalatı, geçen yıla oranla yüzde 39 artış göstererek 16 bin 196 kilogram olarak gerçekleşti ve değer bazında yüzde 36,5 artışla 529 bin dolara ulaştı. Fransa’nın kilogram başına ortalama satın alma fiyatı ise 32 dolar olarak belirlendi.
İtalya, toplamda 145 milyon 526 dolarlık 3 bin 392 kilogram kurbağa bacağı satın aldı ve bu ihracatta kilogram başına fiyat yaklaşık 43 dolar seviyesinde gerçekleşti.
Yılın ilk 4 ayında toplam kurbağa ihracatı 37 bin 140 dolarlık 2428 kilogram oldu ve kilogram başına fiyat 15,2 dolar olarak belirlendi.
Kurbağa bacakları (kurbağa budu), Türkiye’den genellikle işlenmiş ve şişe takılmış olarak ihraç edilirken; bütün kurbağalar ise canlı, taze veya dondurulmuş şekilde satılmaktadır.
Kurbağa ve bacaklarının ana pazarı Fransa olup, onu İtalya takip etmektedir.
