Mersin’in Erdemli ilçesinde, Kurban Bayramı’nın son günlerine yaklaşırken, kasaplar yılın en yoğun dönemlerinden birini geçiriyor.
Bayramın ikinci gününden itibaren artan et işleme talebi, kasaplarda belirgin bir yoğunluk yaratmış durumda. Vatandaşlar, kurbanlıklarını kestikten sonra etlerini parçalatmak üzere kasapların yolunu tutuyor. Kasaplar da sabahın erken saatlerinde işbaşı yaparak, gece geç saatlere kadar durmaksızın çalışıyorlar.
“Kıyma, Kuşbaşı ve Haşlamalık Et Hazırlıyoruz”
Kurban Bayramları sırasında en uzun mesailerini yaptıklarını belirten kasap Ramazan Bağırsakçı, vatandaşların kurban etlerini işlemek üzere kasaplara getirmesiyle yoğunluk yaşadıklarını ifade etti. Bağırsakçı, “Kurban Bayramı’nda vatandaşlarımızın etlerini en hijyenik şekilde işliyoruz. Kıyma, kuşbaşı ve haşlamalık et hazırlıyoruz. Herkes bayram yaparken biz mesai yapıyoruz” şeklinde konuştu.
