Kurban Bayramı’nın 2. gününde kasaplarda büyük bir yoğunluk gözlemlendi. Vatandaşlar, kurban için kestikleri etleri kıyma ve sucuk yaptırmak amacıyla kasaplara getirerek uzun kuyruklar oluşturdu. Çekilen kıymalar, özel baharatlarla harmanlanarak sucuk haline getirildi.
“YAKLAŞIK 10 GÜN DOLUYUZ”
Kasap Mehmet Dayıoğlu, “Kurban Bayramı’nın ilk gününde büyükbaş hayvanların parçalanmasını gerçekleştirdik. İkinci günde ise ilk günden itibaren soğuk hava depolarında beklettiğimiz koyunları parçalıyoruz. Sonrasında sucuk dolumu yapıyoruz. Müşteriler etlerini getiriyor, özel karışımla sucuklarını hazırlıyoruz. İşlerimiz oldukça iyi. Biz yaklaşık 10 gündür yoğunum. Gece saat 02.00’lere kadar çalışıyoruz” şeklinde konuştu.
Babası Mehmet Dayıoğlu ile birlikte çalışan Mustafa Dayıoğlu ise “Yıllardır her kurbanda babamla kıyma çekimi yapıyoruz. Tüm gelenlere teşekkür ediyoruz. Bu sene hem koyun hem de boğa için imkanlar kısıtlı. Allah herkese yardımcı olsun. Bütün Müslümanlar için zor bir dönem” dedi.
“KIYMA SIRASI BEKLERKEN YOĞUNLUK YAŞANIYOR”
Babasıyla birlikte kıyma çektirmek isteyen Yusuf Emre, “Ailemle birlikte kıyma çektirmeye geldik. Kıyma sırası beklerken yoğun bir kalabalık var. Sucuk dolumu da yaptıracağız. Allah herkese güzel bayramlar nasip etsin” dedi.
