Bülent Höke, Yozgat’ın Sarıkaya ilçesine bağlı Toprakpınar köyünde bulunan 8 dönümlük tarlasına, 2012 yılında Hollanda’dan getirdiği şakayık tohumlarını hobi olarak ekmeye başladı. Yaklaşık bir yıl sonra ürün almaya başlayan Höke, şakayıklara olan talebin artmasıyla birlikte üretime geçerek, şakayıklarını yurdun çeşitli bölgelerine göndermeye başladı.
Yılda ortalama 14 bin şakayık yetiştiren Bülent Höke, bu şakayıkları genellikle İstanbul, Antalya, Ankara, Kayseri, Trabzon ve Alanya’ya gönderdiğini belirtti. Ancak ürettiği şakayıkların yalnızca iç piyasa için yeterli olduğunu ve yurt dışına ihraç edemediklerini ifade etti.
“BİR HASTALIĞA YAKALANDI AMA ÇÖZÜM BULAMADIM”
Ürettiği şakayıkları soğuk hava deposunda saklayarak taze tutmaya çalışan Bülent Höke, bu yıl mart ayında yaşanan ani hava sıcaklığı değişikliklerinin şakayıkları olumsuz etkilediğini dile getirdi. Höke, yaşadığı zararı şöyle anlattı:
“Yaklaşık 8 dönüm arazi burası, 4 dönümü gitti. Kalanın verimi düştü, bitkiler gelişmiyor. Türkiye genelinde benim ardından yetiştirmeye başlayan 10-15 kişi var. Onların durumunu bilmiyorum. Bazı arkadaşlara soruyorum, Karaman’da bir arkadaşım var, ona sordum, o da etkilenmiş. Mart ayındaki hava güzelleşince 20-25 derece civarına geldi ve çiçekler erken açmaya başladı. Ardından aşırı soğuklar geldi ve sıcaklık eksi 4-5 dereceye düştüğünde çiçeklerin başları tamamen yanmış durumda. Şu anda verim düştü. Muhtemelen bir hastalığa yakalandılar ama çözemedim. Hollanda’dan getirdiğim gübreleri kullandım ama faydasını göremedim. Bitkileri yapraktan denedim, hayvan gübresi kullandım, ama hiçbiri işe yaramadı, bir türlü işin içinden çıkamadım.”
