Küresel Gıda Fiyatları İki Yılın Zirvesinden Düşüş Göstermekte

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), mayıs ayında dünya genelindeki gıda fiyatlarının gerilediğini bildirdi.

FAO Gıda Fiyat Endeksi, mayıs ayında aylık olarak %0,8 azalarak 127,7 puana düştü. Endeks, bir yıl önceki aynı dönemle kıyaslandığında ise %6’lık bir artış sergiledi.

Nisan ayında FAO Gıda Fiyat Endeksi, aylık bazda %1, yıllık bazda %7,6 artış göstererek iki yılın en yüksek seviyesine çıkmıştı.

Türkiye’de mayıs ayında gıda enflasyonu aylık % -0,71 olarak belirlendi. Yıllık gıda enflasyonu ise %32,87 seviyesinde gerçekleşti.

TAHIL FİYATLARINDA DÜŞÜŞ

FAO verilerine göre, küresel tahıl fiyatları mayıs ayında %1,8 oranında geriledi. Bu düşüşte, özellikle mısır fiyatlarındaki sert azalma etkili oldu. Arjantin ve Brezilya’da yaşanan bol hasat ile yeterli arz ve ABD’de beklenen rekor ürün, fiyatlar üzerinde baskı oluşturdu. Kuzey yarımküredeki olumlu ürün koşulları nedeniyle buğday fiyatları da hafif bir düşüş yaşadı. Buna karşın, pirinç fiyatları %1,4 oranında artış gösterdi.

YAĞ FİYATLARINDAKİ SERT DÜŞÜŞ

Bitkisel yağ fiyatları, mayıs ayında aylık bazda %3,7 azaldı. Palm yağı fiyatları Güneydoğu Asya’daki mevsimsel üretim artışı nedeniyle gerilerken, soya yağı fiyatları Güney Amerika’daki artan arz ve biyoyakıt talebindeki zayıflama sonucu düştü. Kanola yağı Avrupa Birliği’ndeki arzın iyileşmesi ile hafif gerilerken, ayçiçeği yağı ise küresel talepteki zayıflama sebebiyle azaldı.

FAO şeker fiyat endeksi %2,6’lık bir düşüş kaydetti. Küresel ekonomik endişeler, gıda ve içecek sektörlerindeki talep daralması, ayrıca önümüzdeki sezonda üretimin toparlanacağına dair beklentilerle fiyatlar geriledi.

ET VE SÜT FİYATLARINDA ARTIŞ

Et fiyatları nisan ayında %1,3 oranında artış gösterdi. Sığır, domuz ve koyun eti fiyatlarının yükselmesiyle birlikte sığır eti rekor seviyelere ulaştı. Öte yandan, kanatlı et fiyatları Brezilya’daki aşırı arz ve kuş gribi nedeniyle uygulanan ithalat kısıtlamalarının etkisiyle düştü.

Süt ürünleri fiyat endeksi ise %0,8 oranında arttı. Asya’daki yüksek talep fiyatlara destek sağlarken, tereyağı fiyatları tarihi yüksek seviyelerini korudu. Peynir ve tam yağlı süt tozu fiyatlarında da artış gözlemlendi.

TAHIL ÜRETİMİ BEKLENTİLERİ

FAO, 2025 yılında küresel tahıl üretiminin rekor bir seviyeye, 2,911 milyar metrik tona ulaşmasının beklendiğini açıkladı. Bu tahmin, önceki rakamlardan yüksek olup 2024 üretiminden %2,1 fazla olması öngörülmektedir. Üretimin, tüketimi aşması ile birlikte küresel tahıl stoklarının %1 oranında artacağı ve bir önceki yılda yaşanan düşüşün kısmen telafi edileceği tahmin edilmektedir.