Ataşehir Belediyesi Türkan Saylan Tıp Merkezi’nden Uzman Diyetisyen Arzu Vural, Kurban Bayramı’na özel beslenme tavsiyelerini paylaştı.
Uzman Vural, kurban etlerinin kesiminden en az 24 saat sonra tüketilmesi gerektiğini belirterek, aksi takdirde sindirim sorunları yaşanabileceğine dikkat çekti.
“Kurban Bayramı boyunca sağlıklı beslenme nasıl olur?” sorusunu yanıtlayan Arzu Vural, “Kurban Bayramı’nda en sık yapılan hata, yeni kesilmiş etin hemen pişirilmesidir. Oysa etin dinlenmesi, en az 24 saat beklemesi sindirim sağlığı açısından daha faydalıdır” dedi.
Pişirme yöntemlerinin de önemine değinen Uzman Diyetisyen, “Etleri kızartma veya kavurma yöntemleri yerine haşlayarak, fırında veya ızgarada pişirmek, hem daha hafif hem de sağlıklı bir alternatif sunar” şeklinde konuştu.
“Fiziksel ve Zihinsel Sağlık İçin Dikkat Edin”
Bayram süresince dengeli ve ölçülü beslenmenin korunmasının son derece önemli olduğunu vurgulayan Diyetisyen Arzu Vural, “Yağ oranı yüksek etleri tercih etmek yerine, yağsız ve protein açısından zengin parçaları seçmek daha iyi bir seçenek olacaktır” ifadesini kullandı.
Vural, “Tatlılar da bayramların vazgeçilmezidir. Ancak miktar ve zamanlama konusunda dikkatli olmak gerekiyor. Tatlılar, ana ürünlerle değil ara öğünlerde küçük porsiyonlarla tercih edilmelidir; bu sayede kan şekeri dengede kalır ve bayramın tadı çıkar.” dedi. Ayrıca, bayram ziyaretleri sırasında küçük yürüyüşler yapmanın hem fiziksel hem de zihinsel rahatlık sağladığını belirtti. Vural, “Küçük önlemlerle sağlığınızı koruyarak bayramın keyfini çıkarabilirsiniz.” şeklinde sözlerini tamamladı.
