Kenger sakızı, Sivas’ın kırsal alanlarında ilkbahar aylarında yetişen kenger bitkisinin kökünde bulunan beyaz süt kıvamındaki özden elde ediliyor.
Toplanması oldukça zor olan bu ürünün kilogram fiyatı çeyrek altını geçerek yarım altınla yarışacak seviyelere ulaştı.
Doğal yöntemlerle elde edilen kenger sakızının, diş sağlığını desteklediği, yüz felci geçiren bireylerde kas hareketlerini artırdığı, kulak iltihabının giderilmesine yardımcı olduğu, mide ağrılarını ve şişkinliği azalttığı, ayrıca migren üzerinde olumlu etkiler gösterdiği bilinmektedir.
Toplayan kişi sayısının az olması ve toplama sürecinin zorluğundan dolayı, kilosu 10 bin ile 12 bin lira arasında değişen kenger sakızının tanesi 25 liradan alıcı bulmaktadır.
Kenger sakızının diğer sakızlara göre daha doğal ve faydalı olduğunu belirten Sivas’taki aktar Muhammet Emin Gülle, “Kenger bitkisi, diğer adıyla ışkın otu olarak da bilinir. Kenger sakızı, bu bitkinin kesilmesiyle akan süt kıvamındaki özünden elde edilir. Bu öz biriktirilir ve bir gün sonra yuvarlanıp sakız kıvamına getirilerek son halini alır. Kenger sakızı, kulaklardaki iltihapların atılmasına yardımcı olur ve dişlere fayda sağlar. Kilogram fiyatı 10 bin ile 12 bin lira arasında değişiyor. Gençler bu sakızı pek bilmiyor ama 50 yaş üzeri bireyler tanıyor ve satın alıyor. Bu sakızın toplanması oldukça zahmetli. İnsanlar dağ taş demeden dolaşıp kenger bitkisini bulup kesiyorlar. Yeni nesil sakızlarla karşılaştırmaya bile gerek yok. Şu anki sakızlar tamamen plastik ama kenger sakızı tamamen doğal ve sağlıklıdır” dedi.
